lòng trắng
Định nghĩa
- Danh từ:
- Phần màu trắng của lòng đỏ trứng: "lòng trắng" chỉ phần chất lỏng trong suốt, màu trắng đục, bao quanh lòng đỏ của trứng gia cầm, đặc biệt là trứng gà, trứng vịt. Phần này chứa nhiều nước và protein, khi chín sẽ chuyển sang màu trắng đặc.
- Chất lòng trắng trứng: Dùng để chỉ chất này như một nguyên liệu riêng biệt, thường được tách ra khỏi lòng đỏ để nấu ăn hoặc làm bánh.
Ví dụ sử dụng
- Danh từ:
- Khi đập trứng, em cẩn thận tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. (Phần màu trắng của trứng được tách riêng.)
- Lòng trắng trứng gà có thể đánh bông lên để làm bánh. (Chất lòng trắng trứng được sử dụng trong làm bánh.)
- Cô ấy dùng lòng trắng trứng để làm mặt nạ dưỡng da. (Phần lòng trắng trứng được dùng trong làm đẹp.)
Các cách sử dụng nâng cao
- "lòng trắng trứng": cụm từ đầy đủ, nhấn mạnh nguồn gốc từ trứng.
- Lòng trắng trứng là nguồn protein tuyệt vời. (Phần trắng của trứng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.)
- "tách lòng trắng": hành động phân tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
- Để làm bánh, bạn cần tách lòng trắng một cách khéo léo. (Hành động tách riêng phần trắng của trứng.)
Biến thể và từ gần giống
- Lòng đỏ (danh từ): phần màu vàng hoặc cam ở giữa quả trứng, đối lập với lòng trắng.
- Lòng đỏ chứa nhiều chất béo và vitamin. (Phần vàng của trứng có giá trị dinh dưỡng cao.)
- Trứng (danh từ): quả trứng nói chung, bao gồm cả lòng trắng và lòng đỏ.
- Mỗi ngày tôi ăn một quả trứng. (Thực phẩm có chứa lòng trắng và lòng đỏ.)
Từ đồng nghĩa
- Lòng trắng trứng: cụm từ thông dụng nhất, đồng nghĩa hoàn toàn với "lòng trắng" trong ngữ cảnh ẩm thực.
- Albumen (thuật ngữ khoa học): từ mượn từ tiếng Pháp, chỉ chất lòng trắng trứng trong sinh học hoặc hóa học.
- Albumen là một loại protein có trong lòng trắng. (Thuật ngữ chuyên ngành chỉ chất này.)
Thành ngữ liên quan
- Lòng trắng lòng đỏ: cụm từ chỉ hai phần của quả trứng, thường dùng để ví von về sự khác biệt hoặc tách biệt.
- Họ như lòng trắng lòng đỏ, không thể tách rời. (Ẩn dụ về sự gắn bó chặt chẽ.)
- Đánh lòng trắng trứng nổi bọt: kỹ thuật đánh bông lòng trắng trứng để tạo độ xốp cho bánh.
- Đánh lòng trắng trứng nổi bọt là bước quan trọng trong làm bánh bông lan. (Kỹ thuật ẩm thực phổ biến.)